最后抱着试一试的心态，他们将这些有臭味的鳜鱼洗净后又各烹饪手法了一遍。

结果发现以油稍煎，细火烹调之后，臭鳜鱼的异味全消，鲜香无比。

于是在鱼贩的大力推荐，这菜渐渐成为徽州脍炙人的佳肴。

当然，对于外地人来说或许不太能接受。

甚至吃第一臭鳜鱼

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